La empresa Productos Fernández, la cual es presidida por Manuel Arturo Fernández, ingresó al Servicio de Evaluación Ambiental, una modificación de su proyecto de la Planta 3 PF, la cual está ubicada en la salida norte de la ciudad de Talca. Dicho proyecto, que tiene una inversión cercana a los US$ 33 millones, considera la elaboración de productos derivados de la carne.

La modificación establece el cambio de ubicación de la planta respecto al recinto, la cual ahora está ubicada al norte del establecimiento. Las otras modificaciones consideran a sus procesos, y una modificación en la ubicación de su sistema de tratamiento de riles.

En lo que respecta a los procedimientos el proyecto original contemplaba los procesos de jamones, cortes procesados y rebanado de producto, pero actualmente, se mantiene la planta de jamones, pero además se sumaron cortes cárnicos y planta pizza, la cual se encuentra incluida en las instalaciones de cortes cárnicos. La construcción del sistema de tratamientos estará finalizada en este mes, al mismo tiempo que comenzará la operación del sistema de tratamientos.

Estas obras están dentro de un plan maestro de la empresa que además considera la construcción de una nueva planta en el mismo recinto.

Fuente : Estrategia